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要做檸檬塔要先做塔皮

我選的是不甜的塔皮配方~~

 

先準備好需要的材料~雞蛋、奶油、麵粉、糖~

 

 

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然後把麵粉過篩~

這樣會讓麵粉細細的~麵糊不會結成塊~

 

 

 

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把奶油放進去

 

 

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攪拌成細細的砂礫狀

 

 

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再加入雞蛋~糖~

 

 

 

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繼續伴伴伴~

 

 

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直到麵粉變成一團

然後要放進冰箱休息唷~~~

 

 

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接著整模~因為沒有買鐵的模型

所以就用家裡找到的蛋糕杯紙模代替

 

 

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然後要找重物壓著~

我沒有石頭...盲烤石...各類豆子...

但我有一整桶的彈珠~~

拿它來試試看


  

 

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燈燈~~烤好了唷~~

沒有太過焦~好開心(撒花)

 

 

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開始做內餡!!

因為我不是個乖學生~會把教科書從頭開始讀

所以一心想做檸檬塔的我

很煩惱該怎麼做出內餡

好在貼心的妞仔在部落格中寫了【孵書日記】漏網甜點,百香果塔&剩餘塔、派皮變餅乾

讓我看到檸檬內餡要怎麼做

 

 

 

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把材料攪拌攪拌~然後進行熱水浴~

 

 

 

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最後組合~完成了  :)))

 

 

 

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堅持做檸檬塔真的是會累死自己~

但妞仔書真的讓步驟變得好簡單~~~

 

最重要是因為自己老愛想著如果換成其他的不知道可不可以...

然後心裡就出現一個聲音:應該沒關係!!

然後就做了....好在最後有成功

不過再加點裝飾會更好

 

 

 

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超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課

Posted by Titia at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • 妞仔
  • 太好了!!你看了書,看了blog,應變成自己心目中的甜點<3
    我寫漏網甜點,就是好希望大家可以配合著書一起使用喔!
    謝謝一起玩遊戲^^
  • 謝謝妞仔~
    老實說我是因為找糖漬檸檬跟檸檬塔才逛到blog的~
    看了一篇文章就被深深吸引~
    有空很想把書中所有甜點都做過一次 :))

    Titia replied in 2013/04/19 16:19

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